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甄小红:喜酒不醉人

作者:当代散文 日期:2021年11月15日 浏览:850 原创


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永远忘不了1998年10月18日,那天是我今生第一次,也是最后一次喝酒的日子。

那天晚上好友珍珍结婚请客,我应邀去喝喜酒,她在乡政府上班,请了男男女女的四五桌人,大多是她的同事,我夹杂在他们中间,与他们一起分享着朋友的新婚喜悦。因互不认识,席间菜可以任意吃,酒也是随意喝,我从没有喝过酒,那晚也没有想尝尝的欲望。当好友夫妻两人来让酒时,令本来以水代酒的我慌了神,她的对象小姚是真会让酒啊,什么喜酒不能不喝了,喜酒不醉人了……涉世不深的我平生第一次经历那种场面,也真正体会到了什么是盛情难却。最后实在没有任何理由去拒绝了,只能端起那杯酒,很豪爽地一饮而尽,在众人的欢呼声中,我终于算勉强过了那一关。

没想到的是,酒足饭饱,席散人走后,我却不行了,只觉浑身奇痒难耐,再细看胳膊上已经冒出了许多红色的血点,越搔越痒,感觉难受极了。再看看表马上11点了,乡医院恐怕早就关门了,只好给在那上班的同学海英打电话,跟她说明情况,她初步判断是酒精过敏,她立马想办法,及时给我打上了抗过敏药,我才熬过了那一晚。自那以后,凡是与酒精有关的东西,我碰都不敢碰,历经如此劫数,我意识到自己此生与喝酒再也无缘了。

没想到的是,我却与今朝酒业有缘,前几天我有幸与省散文学会的朋友一起参观了今朝酒厂。一进厂区,没有一般厂区嘈杂的作业轰鸣声,只觉一股股酒香扑鼻而来,金秋十月的月季还在吐芳沁蕊,为场区添色增香,两排银杏树擎着一片片金黄的叶子,衬得蓝天更蓝了。再向场区西边望去,流水,小桥,凉亭,花丛,更是别有一番景致。隔水相望,毛主席的塑像正在向我们挥手,这才悟得“今朝酒业”的由来,正是“名好本御赐,酒香可封王”啊。

接下来我们又在总经理刘鑫的陪同下参观了生产车间,储酒间以及今朝酒业文化馆,刘经理用自己的专业知识折服了我这个门外汉,不知怎的,我看了酒的酿制过程之后,不由得想起了明代于谦的《石灰吟》:“千锤万凿出深山,烈火焚烧若等闲。粉身碎骨全不怕,要留清白在人间。”从原材料粉碎,踩曲,蒸粮蒸糠,摊凉做曲,发酵蒸酒直至装坛,一道道工序,又哪里比石灰的磨炼少呢?到最后一刻,清冽醇香,绵柔丝滑的酒装入坛中,然后走进了千家万户,又何尝不是留得清白,修成正果,醉得仙人归呢?

荀子在《劝学篇》中,曾总结出人类是“善假于物”的先祖,再看酿酒的过程,不就是对人类“善假于物”的又一佐证吗?高粱、糯米、葡萄、薯类等原材料,这些农产品无论如何我们都不能把它们与酒相联系,但是我们的老祖宗们却在长期的生活生产实践中,充分运用了乳酸菌、己酸菌、曲霉菌、酵母菌等,让它们助力,把各种材料使之发生一系列神奇的物理化学变化,历经时间的千锤百磨,最终,将它们酿制成各种风味独特,令许多人欲罢不能的美酒,这应该是植物与微生物搭配的最佳成果,又是今朝酒“天人共酿,道法自然”的佐证吧!

来到今朝博物馆的建设现场时,董事长刘锦善先生也来亲自陪同,他看上去50多岁,干练中不失儒雅,完全没有领导的架子,和善的表情如同一位邻家的大叔。他依次为我们介绍了博物馆的建设规模,发展愿景和未来规划。

我了解到今朝酒业有限公司位于北纬37度,在这个被史学家,地理学家奉为神奇的纬度上,聚集了无数美丽富饶的城市,也有许多名酒的产区,我们商河的今朝酒业有幸成为他们中的一员这是全商河人的骄傲。

董事长在场区又携来爱孙,我这才知道总经理是他的儿子。父亲,儿子,子承父业,顺应自然,创业与亲情相顾的他,肯定是许多有志人士羡慕的对象吧!

再次回顾自古至今酿酒的整个历程,每一个细节无不凝聚着千百年来人类的智慧与灵感。一个企业的发展,又何尝不是这样?历数今朝酒业的前世今生,从建厂到国营改造,从发展、壮大一直到强盛,历经时间的洗礼和几代人的坚守,终于得以传承发展,这是今朝人“追求卓越,奉献社会”精神的集中体现。也是乘着改革之好风,凭借社会之全力,送己上青云的结果吧!

酿酒如此,企业的发展如此,人生亦是如此,历经千锤百炼,方能洗尽岁月的铅华,最终让有缘人结缘“今朝酒业”。


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